Баклажаны с сыром и грибами духовке рецепт

Баклажаны с сыром и грибами

Полезные баклажаны с грибами в духовке: Блюдо из баклажанов с грибами и сыром в духовке: Пт, 14 окт 2016 Автор: Ввиду чего на его основе можно приготовить множество кулинарных шедевров. Популярностью пользуется прекрасное блюдо — баклажаны с грибами и сыром в духовке. Баклажаны с грибами и сыром в духовке: На овоще не должно быть царапинок, вмятин, пятен.

Для приготовления баклажанов с грибами в духовке покупаем овощи среднего размера. Вымываем баклажаны, обтираем бумажным полотенцем, удаляем плодоножку.

Баклажаны, запеченные в духовке с грибами и сыром

Режем колечками, щедро посыпаем их солью, оставляем на 25 минут, чтобы убрать горечь. Если этого не сделать, блюдо будет безнадежно испорчено.

Баклажаны сочетаются с разными грибами, но особенно хороши — шампиньоны. Грибы вымываем, обсушиваем и режем пластинами. Твердый сыр измельчаем на терке, а мягкий — режем тоненькими пластинами.

Подготавливаем другие компоненты в зависимости от рецепта.

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Не забываем о специях. Берем форму для выпекания с высокими бортиками и смазываем подсолнечным или оливковым маслом. Вынимаем форму из духовки и обильно посыпаем шедевр сыром.

Баклажаны запечённые с грибами и сыром в духовке

Затем отправляем его в духовку еще на 10 минут. Баклажаны с грибами в духовке получаются очень нежными.