Готовим дома рецепт сырники из творога рецепт

Готовим сырники: 15 рецептов от «Едим Дома»

Растительное масло — для жарки. Как приготовить пышные сырники из творога с манкой, пошаговый рецепт с фото 1. Творог с сахаром и яйцом интенсивно помять с помощью толкучки для пюре. Можно перетереть через сито — сырники будут нежные и с однородной структурой, но так будет дольше.

Затем, в полученную массу, добавить манку. Оставить на 15 минут, чтобы крупа набухла и творожная масса стала более густой. Персик я использую домашней консервации, но подойдут и магазинные. Но со свежими персиками, конечно, выйдет вкуснее всего, правда лучше добавить к ним еще немного сахара. Четыре половинки фрукта нарезаем на маленькие кубики.

Немного отжимаем от лишней влаги. Теперь можно смешать вместе творожную массу и персики. Сырники лепите чистыми, слегка смоченными в воде руками, чтобы сырная масса не прилипала к рукам и ваши шарики вышли аккуратными и ровными. На доску, присыпанную мукой, выложить сформированные шарики из творожной массы. Если вы хотите сэкономить время утром, то доску с сырниками просто заморозьте вечером, а утром достаньте за пол часа до жарки завтрака.

Чтобы шарики были все примерно одинакового размера, зачерпывайте массу столовой ложкой. Это идеальное количество для сырника.

Ну, очень вкусные, сырники из творога на сковороде

Слишком большие и толстые — будут тяжёлыми и могут разваливаться при переворачивании, к тому же оказаться сырыми внутри. Каждый полуфабрикат нужно со всех сторон обвалять в тарелке с мукой.

Так они не развалятся во время жарки. На раскаленную сковороду с растительным маслом, выложить творожные шарики и слегка придавить сверху лопаткой, чтобы сырники были нужной формы.

Жарить на среднем огне, по 2 минуты каждую сторону, а потом накрыть крышкой и потушить еще 2 минуты. Так сырники будут пышней. Новую порцию желательно, готовить на свежем растительном масле.

Пышные сырники из творога с манкой и персиками

Если у вас такой нет, то сырники выкладывайте на хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Пышные сырники из творога с манкой и персиками получаются очень вкусные и нежные. Они вызовут аппетит даже у тех, кто не завтракает!

Творожные сырники

А яркий аппетитный цвет привлечёт внимание детей.