Бисквитные торты рецепты на день рождения ребенка

Если есть желание, то прямо в бисквиты можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива. Повязываем фартук и начинаем готовить бисквиты.

Сначала разбиваем в миску яйца и начинаем их взбивать, медленно засыпая при этом сахар и лимонную кислоту. Масса должна увеличиться в два раза. И имейте в виду, она не будет очень густой, как бывает, если взбивать одни белки. Теперь надо смешать крахмал с мукой и потихоньку, постоянно помешивая, высыпать в сбитые яйца. Тут можно добавить сухофрукты не забудьте перед этим порезать мелко курагу и чернослив , опять все тщательно перемешиваем.

Разогреваем духовку примерно до 200 градусов. Смазываем форму растительным маслом и аккуратно выливаем примерно половину полученной массы. Ставим в духовку и увеличиваем температуру до 250 градусов. Выпекаем минут 30, при этом следим, чтобы корж равномерно пропекся, для этого меняем противень с формой местами. Готовность можно проверить деревянной лопаточкой. Аккуратно вынимаем корж из формы и начинаем выпекать второй таким же способом.

Учтите, что коржи при выпечке поднимаются, увеличиваясь почти вдвое. Первый бисквит пропитываем, пока он горячий. Для пропитки можно развести в небольшом количестве воды любое варенье. Не бойтесь, если у вас останутся на бисквите кусочки ягод из варенья. Пропитать надо тщательно и второй бисквит, достав его из духовки. Поскольку мы готовим не используя сахара, а день рождения детский, то можно первый нижний корж смазать после того как он остынет сгущенным молоком.

И затем соединяем оба коржа. Для этого нам понадобится густой йогурт. Йогурт смешиваем с чайной ложкой желатина, добавляем 3-4 столовые ложки сиропа или варенья. Намазываем корж кремом и ставим в холодильник. Сам торт лучше приготовить накануне праздника и оставить его в холодильнике, чтобы пропитался.

А вот украшать фруктами лучше с утра. Так фрукты останутся свежими. Можно брать любые фрукты и укладывать их по желанию. Но на именинный торт лучше уложить их по краям, по кругу, оставив место для свечей без фруктов. Используйте дольки апельсина, кусочки киви, сочную грушу, бананы. И не забывайте про сервировку стола! Красивый торт, должен стоять на красивом столе!

Приготовить торт можно и без муки. Например, используя простые овсяные хлопья.

Узнайте как приготовить торт на день рождения своими руками!

Кстати, там нет и сахара. Овсяный торт с фруктами!

Ещё один вариант торта на день рождения ребенку приготовленного своими руками.