Салат из лука порея с яблоком рецепты

Салат из огурцов, яблок и лука-порея

Нет комментариев В салатах из сырого репчатого лука можно использовать разные его сорта, но предпочтительнее — красный сладкий лук. Его горечь почти не чувствуется.

Удались слишком резкий запах и горечь из других сортов репчатого лука можно, залив уже нарезанный для салата лук кипятком или кипятком, смешанным с уксусом, на 3-5 минут.

Для изысканных деликатесных салатов наиболее пригоден лук-шалот. Он отличается нежным, нерезким вкусом и тонким ароматом. Разнообразные салаты можно приготовить из лука-порея. Лук-порей имеет запах репчатого лука, но менее выраженный, более тонкий, его вкус менее резкий и острый, чем у репчатого лука.

По внешнему виду лук-порей тоже отличается от репчатого —- он оканчивается не луковицей, а утолщенным стеблем, который и используют для приготовления салатов. Ранней весной можно употреблять молодые листья лука-порея. Репчатый лук и лук-порей для салатов обычно нарезают кольцами или полукольцами.

Салат с луком порей, яблоком и яйцом

В качестве основных компонентов при приготовлении салатов берут зеленые листья многих разновидностей лука — репчатого, порея, батуна, шнитт-лука. Зеленый лук должен иметь чистые белые луковицы и свежие листья. Он может храниться в холодильнике до двух недель. Чтобы подготовить зеленый лук для салата, его перебирают, удаляют грубые и испорченные и сухие перья, тщательно моют, стряхивают воду или обсушивают. Зеленый лук нарезают колечками или брусочками длиной от 2 до 4-5 см.

Рецепт салата из зеленого лука с орехами 200 г зеленого лука, 25 г грецких орехов, 50 мл растительного масла. Нарезанный колечками лук смешать с измельченными грецкими орехами и заправить салат растительным маслом. Салат из зеленого лука с огуречным соусом 200 г зеленого лука, 2 ст. Зеленый лук нарезать колечками, мелко нарезать петрушку.

Огурец натереть на крупной терке. Горчицу растереть с натертым на мелкой терке чесноком, посолить, поперчить.

Салат из лука-порея с яблоком

Продолжая растирать, понемногу добавлять растительное масло. Горчичный соус хорошо перемешать или взбить с натертым огурцом. Заправить салат полученным соусом. Салат из зеленого лука с горчичным соусом — рецепт 200 г зеленого лука, 2 ст.

Горчицу растереть с натертым на мелкой терке чесноком и эстрагоном, добавляя постепенно растительное масло. Полученный соус смешать с нарезанным колечками зеленым луком, нарезанным кубиками малосольным огурцом и измельченной петрушкой, посолить и поперчить. Салат из зеленого лука — зеленым чесноком 200 г зеленого лука, 50 г стеблей зеленого чеснока, 1 ст.

Зеленый лук нарезать колечками, мелко нарезать чеснок, уложить в салатницу, сбрызнуть подсоленной водой с уксусом, посолить, поперчить и перемещать. Посыпать салат из лука мелко нарезанной зеленью. Салат из зеленого лука с гранатом — рецепт 200 г зеленого лука, зерна 1 граната, 30 мл оливкового масла, соль. Зеленый лук тщательно промыть и нарезать колечками. Смешать лук с гранатовыми зернами, посолить.

Выложить в салатницу и заправить постный салат оливковым маслом. Салат из зеленого лука с редисом 200 г зеленого лука, 100 г редиса, 1 ч. Зеленый лук нарезать колечками, смешать с натертым на крупной терке редисом, сбрызнуть уксусом, посолить и заправить салат растительным маслом.

Салат из зеленого лука с морковью 200 г зеленого лука, 100 г молодой моркови, 30 мл растительного масла, 1 ст. Зеленый лук нарезать колечками, перемешать с натертой на мелкой терке молодой морковью. Горчицу растереть с растительным маслом, не прекращая растирать, добавить соль, сахар и перец. Заправить постный салат приготовленным соусом. Салат из зеленого лука с морковью по-корейски 200 г зеленого лука, 100 г корейской моркови, 25 г грецких орехов, 1 ст.

Зеленый лук нарезать колечками, перемешать с морковью по-корейски и измельченными ядрами грецких орехов. Заправить салат растительным маслом. Салат из зеленого лука с помидорами 200 г зеленого лука, 100 г помидоров, 1 ст.

Зеленый лук нарезать колечками, помидоры освободить от семян и нарезать мякоть кубиками, перемешать, сбрызнуть гранатовым соком и заправить растительным маслом. Салат из зеленого лука с картофелем и щавелем 200 г зеленого лука, 100 г картофеля, 50 г щавеля, 50 г укропа, 30 мл растительного масла, соль, черный молотый перец, зелень — для украшения. Украсить салат веточками зелени.

Салат из лука-порея с яблоками по-польски

Салат из зеленого лука с маринованными грибами 200 г зеленого лука, 2 стебля зеленого чеснока, 1 ст. Зеленый лук нарезать колечками, мелко нарезать чеснок, сбрызнуть подсоленной водой и яблочным уксусом, добавить нарезанные кубиками маринованные грибы, посолить, поперчить, перемешать и выложить в салатницу. Украсить салат из лука измельченной петрушкой или укропом или смесью из них.

Салат из зеленого лука с яблоками — рецепт 200 г зеленого лука, 100 г кислых яблок, 30 мл растительного масла, соль, сахар. Зеленый лук нарезать колечками. Яблоки натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Продукты соединить, добавить соль и сахар по вкусу, перемешать и заправить салат растительным маслом.

Салат из зеленого лука с яблоками и орехами 200 г зеленого лука, 150 г кислых яблок, 100 мл яблочного сока, 30 мл кукурузного масла, 50 г грецких орехов, соль, сахар — по вкусу.

Промытый и подсушенный зеленый лук нарезать колечками. Все перемешать, заправить фруктовым соком и кукурузным маслом. Салат ил лука посыпать измельченными грецкими орехами. Салат из зеленого лука с яблоками и сливами 200 г зеленого лука, 100 г яблок, 100 г слив, 30 мл растительного масла, соль, сахарная пудра, листики мяты — для украшения. Вымытый лук обсушить, нарезать на кусочки длиной по 1 см. Вымытые кислые яблоки и спелые, но не очень сладкие сливы нарезать соломкой.

Продукты соединить, посолить, посыпать сахарной пудрой и полить растительным маслом и перемешать. Выложить в салатницу и украсить листиками мяты. Салат из зеленого лука со сливами 200 г зеленого лука, 100 г слив, 50 г укропа, 50 г петрушки, 25 г мяты, 50 мл растительного масла. Лук промыть, высушить на полотенце, нарезать колечками. Упругие сладкие сливы нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать укроп, петрушку и мяту и перемешать.

Выложить в салатницу слоями: Полить салат растительным маслом и украсить сливами и веточками мяты. Рецепт салата из лука-порея с морковью 400 г лука-порея, 200 г моркови, 30 мл растительного масла, соль, сахар, 25 г зелени петрушки. Морковь сварить, очистить и натереть на крупной терке. Лук-порей вместе с листьями нарезать колечками и обжарить в масле. Затем к луку добавить морковь, соль, сахар и жарить в течение 5 минут. Положить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рецепт салата из лука-порея с морковью и петрушкой 200 г лука-порея белая часть , 50 г корня петрушки, 100 г моркови, 50 мл растительного масла, 25 г зелени петрушки. Корень петрушки и морковь натереть на терке. Все перемешать и заправить маслом. Уложить в салатницу и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Рецепт салата из лука-порея с морковью и сельдереем 200 г лука-порея белая часть , 100 г корня сельдерея, 100 г моркови, 50 мл растительного масла, перец черный, соль — по вкусу. Лук-порей нарезать тонкими полукольцами, сельдерей и морковь натереть на крупной терке.

Продукты соединить, посолить, поперчить, заправить салат маслом.

Салат из лука-порея с яблоком

Рецепт салата из лука-порея с яблоками 400 г лука-порея, 200 г кислых яблок, 50 мл растительного масла, 1 ст. Лук-порей вместе с зеленью вымыть, обсушить и нарезать колечками белую часть. Очистить кислые яблоки и нарезать на тонкие кружочки. Перемешать и заправить маслом, смешанным с горчицей. Выложить в салатницу, украсить салат зеленью лука-порея.

Рецепт салата из лука-порея с яблоками и солеными огурцами 400 г лука-порея белая часть , 100 г яблок, 100 г соленых огурцов, 50 мл растительного масла, 1 ст. Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Свежие яблоки и соленые огурцы очистить от кожуры и натереть на крупной терке, затем все перемешать и заправить салат растительным маслом, растертым с горчицей.

Рецепт салата из лука-порея с яблоками, сельдереем и морковью 200 г лука-порея белая часть , 100 г яблок, 50 г моркови, 50 г корня сельдерея, 50 мл растительного масла, укроп, зелень сельдерея и петрушки, соль.

Подготовленный лук-порей нарезать тонкими кольцами, добавить нарезанные соломкой яблоки и натертые на крупной терке морковь и сельдерей, посолить, перемешать, заправить салат растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сельдерея. Рецепт салата из лука-порея с маслинами 200 г лука-порея белая часть , 100 мл томатного сока или 1 ст.

Очищенный и вымытый лук-порей нарезать колечками и залить томатным соком, смешанным с солью и лимонным соком. Добавить маслины, нарезанные кружками, поперчить, заправить растительным маслом. Салат перемешать, выложить в салатницу, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салаты с луком, 40 рецептов

Салат из репчатого лука с растительным маслом 300 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль. Нарезать кольцами репчатый лук. Ошпарить крутым кипятком, чтобы ушла горечь, заправить любым растительным маслом и посолить салат по вкусу.

Салат из красного репчатого лука с гранатовым соком 300 г красного репчатого лука, 100 мл гранатового сока, соль, зерна граната.