Рецепт баклажаны с грибами и сыром в духовке рецепт

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Полезные баклажаны с грибами в духовке: Блюдо из баклажанов с грибами и сыром в духовке: Пт, 14 окт 2016 Автор: Ввиду чего на его основе можно приготовить множество кулинарных шедевров.

Популярностью пользуется прекрасное блюдо — баклажаны с грибами и сыром в духовке. Баклажаны с грибами и сыром в духовке: На овоще не должно быть царапинок, вмятин, пятен.

Баклажаны с сыром и грибами

Для приготовления баклажанов с грибами в духовке покупаем овощи среднего размера. Вымываем баклажаны, обтираем бумажным полотенцем, удаляем плодоножку. Режем колечками, щедро посыпаем их солью, оставляем на 25 минут, чтобы убрать горечь. Если этого не сделать, блюдо будет безнадежно испорчено.

Баклажаны, фаршированные грибами

Баклажаны сочетаются с разными грибами, но особенно хороши — шампиньоны. Грибы вымываем, обсушиваем и режем пластинами. Твердый сыр измельчаем на терке, а мягкий — режем тоненькими пластинами. Подготавливаем другие компоненты в зависимости от рецепта. Не забываем о специях. Берем форму для выпекания с высокими бортиками и смазываем подсолнечным или оливковым маслом. Вынимаем форму из духовки и обильно посыпаем шедевр сыром.

Баклажаны запечённые с грибами и сыром в духовке

Затем отправляем его в духовку еще на 10 минут. Баклажаны с грибами в духовке получаются очень нежными.