Шоколадные кексы на сметане в силиконовых формочках рецепты

Кексы в формочках на сметане — вкусный рецепт

Очень вкусные кексы на сметане. Пошаговый рецепт Холодные яйца взбиваем до легкой пены, постепенно начинаем подсыпать сахар.

Шоколадные кексы на сметане

Сюда же отправляем ванильный сахар и соль. Хорошо взбиваем, около четырех минут. Чем жирнее сметана, тем вкуснее кексы. Перемешиваем миксером на маленькой скорости. Разрыхлитель вместе с мукой просеиваем, добавляя в тесто небольшими порциями, чтобы мука лучше вошла в тесто.

Густое тесто не должно получиться, иначе оно будет плохо подниматься. Перемешиваем снова на небольшой скорости миксером: В конце вливаем пару столовых ложек растительного масла, смешиваем. По вашему желанию допускается добавить в тесто орехи, шоколад или сушеные ягоды. Далее делим тесто на две части: В одну добавляем какао и тщательно смешиваем.

Можно сделать только белые или только шоколадные: Если возьмете силиконовые формочки, то смазывать не обязательно.

Шоколадные кексы с вишней

Также допускается испечь один большой кекс, но времени на выпечку уйдет почти вдвое больше. Раскладываем два вида теста в хаотичном порядке, чередуем белое и шоколадное, можно сделать зебру. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах. Потребуется около 25-35 минут на выпечку: Я выпекаю обычно кексы такого размера 25 минут. Даем готовым кексам немного остыть в форме: Готовые, еще теплые кексы посыпаем, по желанию, пудрой.

Нежные и ароматные, красивые на срезе кексы можно есть с молоком или какао — это особенно вкусно, они отлично подойдут к завтраку или перекусу на работе. Кексы на сметане как у бабушки: Я думаю, что этот рецепт станет и вашим: Приготовить кексы дома можно даже без особых усилий и навыков:

Шоколадные кексы в силиконовых формочках