Ленивые вареники с творогом и луком рецепт

Вареники с творогом и зеленым луком

Щепотка Как правильно выбрать творог Когда вы готовите какое-либо блюдо, важно, чтобы качество всех без исключения ингредиентов было высшим. Но в первую очередь нужно обратить внимание на ингредиенты, которых больше всего в этом рецепте. Главным продуктом в нашем рецепте является творог. Он должен быть с легкой кислинкой, приятным запахом и однородного цвета. Горечь — главный признак порчи кисло-молочных продуктов. При покупке творога важно, чтобы он был натуральным.

Есть простой тест на наличие крахмала в твороге. Нужно капнуть немного йода на творог — если капля посинеет, значит в нем есть крахмал. Если останется коричневой — продукт натуральный. Но вряд ли в супермаркете вам разрешат делать такие эксперименты. Тем более, что весь творог там расфасован.

Пошаговый рецепт приготовления ленивых вареников из творога

И если он показал плохой результат, не покупайте больше творог этой фирмы. Ленивые вареники с творогом: Творог из супермаркета имеет более однородную структуру, поэтому его не нужно предварительно обрабатывать. Добавьте сахар и соль и тщательно разотрите вместе с творогом. Добавьте яйцо и снова тщательно перемешайте. Добавьте муку и разомните получившуюся массу до однородности. Количество муки регулируйте по вашему усмотрению. Если вы хотите ярко выраженный творожный вкус, добавьте поменьше муки.

Мука выполняет функцию склеивания. Если ее взять слишком мало, вареники могут развалиться. Поэтому прежде, чем варить все вареники, сварите сначала один. Если он получится правильной структуры, можно варить остальные.

Ленивые вареники

Скатайте тесто в колбаску руками, диаметром не больше 2 см. Затем нарежьте небольшими кусочками. Такие кусочки в отличие от больших быстрее сварятся и имеют более аккуратный вид. Сделайте из каждого кусочка плоский кружочек. Вскипятите воду и немного ее подсолите.

Забросьте туда вареники и размешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Сколько варятся ленивые вареники? Примерно 2-3 минуты после того, как они всплывут. Воды, в которой варятся вареники, должно быть много, чтобы они свободно плавали, не прилипая друг к другу. Готовые вареники нужно вынимать шумовкой и класть сразу на тарелку. Теперь добавляйте сливки, сметану или сливочное масло. Если вы готовите ленивые вареники из творога для детей, то полейте их вареньем или джемом. Но я считаю, что самые вкусные ленивые вареники — это соленые.

Поэтому я вообще не добавляю сахар, а кладу только соль. Видеорецепт ленивых вареников из творога Посмотрите также отличный видеорецепт, на котором показано, как быстро и просто сделать ленивые вареники из творога. Обратите внимание на оригинальную идею по оформлению таких варенков. В таком виде блюдо наверняка очень понравится детям. Вареники с фруктовой начинкой можно готовить летом, когда можно легко достать ингредиенты для начинки.

Ленивые вареники с творогом и луком

Овощная начинка не хуже, чем фруктовая. Но самые полезные и вкусные — это вареники с творогом. Оставляйте свои отзывы и комментарии. Понравились ли вам наши ленивые вареники? А как вы их готовите?