Рецепт каши из тыквы с манкой и молоком

О пользе же тыквенной каши, конечно, известно всем.

Каша из тыквы: готовим с манной крупой

Ведь тыква — один из самых питательных и полезных продуктов. Чаще всего тыквенную кашу готовят с добавлением риса или пшена, а вот с манной крупой ее готовят реже. И абсолютно зря — получается очень красивая и аппетитная каша, которая приятно удивит вас своим нежным вкусом. В таком виде тыкву с удовольствием едят дети — проверено не раз на дочке и соседских ребятишках. Тыкву очищаем от кожуры, удаляем семечки и внутреннюю рыхлую часть.

Моем тыкву, нарезаем некрупными пластинками или кубиками. В небольшую кастрюльку наливаем половину молока и доводим его до кипения. Опускаем тыкву в молоко и готовим на маленьком огне до мягкости минут 5-10, зависит от сорта тыквы и размера кубиков или пластин. Но переваривать не следует — тыква должна стать мягкой, но не разваливаться. Тонкой струйкой, постоянно энергично помешивая, добавляем манную крупу в горячую молочную смесь. Не забываем про соль и сахар — их тоже надо добавить на этом этапе.

Соли я обычно кладу совсем немного — буквально щепотку.

Количество сахара во много зависит от ваших предпочтений и, собственно, от сладости тыквы. В этот раз мне потребовалось чуть больше столовой ложки сахара. Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим манную кашу на небольшом огне до готовности, изредка помешивая на это уйдет минуты 3-4. В готовую манную кашу выкладываем тыкву в молоке, хорошенько перемешиваем.

Тыквенная каша с манкой

В этот момент можно добавить сливочное масло — если вы любите, собственно, сливочное масло в кашах такого рода. Затем, закрыв кастрюлю крышкой и укутав полотенцем, оставляем кашу настояться в течение 10 — 15 минут.

Можно, конечно, оставить кашу в таком виде. А можно перемешать все блендером. Тогда получится более однородная и очень позитивно-жизнерадостная манная каша. Кроме сливочного масла вы можете добавить в манную кашу с тыквой и другие ингредиенты. Отлично в ней будут себя чувствовать, к примеру, изюм или курага.

Ну, а вместо сахара можно использовать мед — будет тоже очень здорово.