Рецепт приготовления курицы с картошкой и помидорами

Картофель Помидор Сыр Куриное филе Пошаговый рецепт с фото и видео Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты - проще некуда: А с другой - в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами!

Запеченная курица по-французски: рецепт с картошкой и помидорами

А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра... Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Куриное филе промываем и режем на небольшие части. Каждый кусочек отбиваем или прокалываем специальным приспособлением для размягчения мяса. Посыпаем филе с двух сторон приправой и слегка втираем в мясо.

Картошка с куриным филе и помидорами в духовке

Куриное мясо в приправе отправляем в глубокую миску, перекладываем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы жидкость покрыла все кусочки. Тщательно перемешиваем и убираем филе в маринаде в холодильник как минимум на полчаса. В это время займемся остальными ингредиентами. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем. Лук нарезаем тонкими кольцами. Помидор также режем тонкими ломтиками. Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем слой картофеля.

Затем в ход идет подготовленное куриное филе. И наконец — слой сочных помидоров. Оставшийся маринад соединяем с тертым сыром и перемешиваем. Покрываем получившейся массой верхушку "запеканки". Ставим картошку с куриным филе и помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом — картофель должен стать мягким.

Картошка с куриным филе, помидорами и сыром готовы к дегустации! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Курица, картошка и помидоры в духовке

Для данного блюда советую использовать твердые плоды помидора. Также для натирания подойдет сыр твердых или полутвердых сортов.

Картошка с курицей под помидорами

Если предполагаете порционную подачу, кусочки куриного филе можно делать побольше. Готовое блюдо подаем к столу горячим, по желанию украшаем свежей зеленью.